新年を迎え、初夢を見たという人も多いでしょう。初夢に見ると縁起がいいとされる「一富士二鷹三茄子」の他にも、「四扇五煙草六座頭」もあります...
料理人のA氏の故郷には、「始末料理」と呼ばれるものがあります。これは、普通なら捨ててしまう野菜の皮や芯、魚のアラなどを活用した料理のことで...
