2024年6月25日(火)　ヒット商品のアイデア

日清食品の創業者、安藤百福氏はインスタントラーメンの生みの親です。

戦後、一杯のラーメンを求めて屋台に並ぶ長い行列を見て、「お湯さえあれば家庭ですぐ食べられるラーメンを作ろう」と、商品開発に乗り出しました。

研究を進める中、大きなヒントとなったのがある日の夕食でした。妻が天ぷらを揚げていたとき、その衣に含まれる水分がはじけ飛ぶ様子から着想を得て、油で揚げて麺を乾燥させる製法「瞬間湯熱乾燥法」の開発に至ったのです。

こうしてヒット商品の「チキンラーメン」が誕生しました。この製法はインスタントラーメンの基本的な製造技術として今でも世界中で用いられています。

氏はこの他にも、幻灯機やバラック住宅の製造など、様々な事業を手がけました。それについて氏は、「何か人の役に立つことはないかと周辺を見渡すと事業のヒントはいくらでも見つかった」と語っています。

日常生活の中には、新規事業のアイデアや問題解決のヒントが隠されているものです。新たな視点で周囲の物事を見つめてみましょう。

今日の心がけ◆日常生活から気づきを得ましょう
出典：職場の教養6月号

感想

安藤氏の革新的な発想と行動力は、現代における起業家精神の真髄を示していると思いました。特に、日常生活の中からヒントを得て新しい商品を生み出す姿勢は、私たちにとっても大いに学ぶべき点が多いと感じます。

まず、戦後の混乱期において、安藤氏が人々のニーズに応えるためにインスタントラーメンを開発した背景には、深い共感を覚えます。日常の中で目の前の問題に気づき、それを解決するためのアイデアをすぐに実行に移す姿勢は、どの時代においても成功の鍵となるでしょう。

また、妻が天ぷらを揚げる様子から「瞬間湯熱乾燥法」を思いついたというエピソードは、創造力と観察力の重要性を教えてくれます。私たちも日常生活の中で何気ない出来事や光景にヒントを得ることができるのではないかと感じました。このような視点を持つことで、新たな発見やイノベーションを生み出す可能性が広がるでしょう。

この話は、日常生活の中にこそ無限の可能性があることを再認識させてくれました。新たな視点で物事を見つめ、日々の出来事から学びを得ることの大切さを改めて感じました。これからも安藤百福氏のように、周囲の事象に敏感になり、新しいアイデアを見つける努力を続けたいと思います。

否定的な感想

インスタントラーメンが広く普及した結果として、健康への影響が問題視されています。インスタントラーメンは便利で手軽に食べられる一方で、塩分や添加物が多く含まれているため、過剰摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があります。この点で、安藤百福氏の発明がもたらした利便性と引き換えに、健康リスクが増大したという批判もあるでしょう。

インスタントラーメンの大量生産と消費は、環境への負荷も無視できません。包装材の廃棄や製造過程でのエネルギー消費など、環境への影響を考慮すると、持続可能性の観点からも課題が残されています。

以上のように、安藤百福氏の業績には多くの素晴らしい点がある一方で、現代社会における健康問題や環境問題など、いくつかの否定的な側面も考慮する必要があります。